Resep Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi), Lezat Sekali

Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih populer dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, apabila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal mempunyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang mudo asli padang (bukittinggi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang mudo asli padang (bukittinggi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):

  1. Ambil daging sapi (bersihkan dan potong2).
  2. Ambil kentang kecil.
  3. Sediakan Santan dari 4 butir kelapa (yang kental nya aja (2x peras)).
  4. Siapkan daun salam.
  5. Sediakan sereh.
  6. Gunakan daun jeruk.
  7. Siapkan daun kunyit.
  8. Sediakan Garam.
  9. Gunakan cabe merah keriting giling.
  10. Gunakan Bumbu halus (saya lebih suka d ulek sendiri rasanya lebih enak).
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Siapkan jempol jahe.
  13. Ambil lengkuas.
  14. Ambil ketumbar bulat.
  15. Ambil lada bulat.
  16. Siapkan bawang merah.
  17. Ambil cengkeh.
  18. Gunakan pala bulat (1 pala bulat d bagi 4 ya).

Langkah-langkah membuat Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):

  1. Bersihkan daging dan potong2.
  2. Bersihkan kentang,, saya bersihkan kentang dg ampas kelapa di gosok2 dan d tusuk garpu 2x lalu cuci di air mengalir.
  3. Peras 4 butir kelapa dengan 1,5 sampai 2 gayung air (2x peras aja ambil yg kental) sisihkan.
  4. Masukan santan kedalam penggorengan lalu masukan cabe giling,, bumbu halus dan daun2an.
  5. Untuk rasa lebih enak daun2 dan sereh sebaiknya d iris sangat2 tipis tapi karena buru2 langsung cemplung aja…Boleh tambahkan sedikit garam jangan terlalu banyak nanti bisa keasinan setelah kering karena biasanya sudah gurih dari bumbu dan kelapa.
  6. Masak santan dan bumbu dengan api besar sambil diaduk sampe mengeluarkan sedikit minyak lalu masukan daging.
  7. Masak sampe mengental lalu masukan kentang.
  8. Masak terus dg api besar sampe mengeluarkan banyak minyak (seperti gambar d samping) lalu KECILKAN API selanjutnya masak dg api sedang cenderung kecil.
  9. Aduk pelan agar tidak menempel ya bun.
  10. Kalo aq lebih suka yg tidak terlalu kering (lebih kering dari kalio).
  11. Kalo ingin lebih kering dan hitam masak terus dg api sangat kecil ya sampe kering.
  12. Jangan lupa terus d aduk bawahnya biar ga lengket y.
  13. Siap di hidangkan dan Selamat mencoba 😉😉.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Dewi yang telah mau berbagi resep Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top