Cara Gampang Membuat Ayam Pop, Enak

Ayam Pop Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk. Indonesian Food, Masakan Minang / Padang.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih terkenal bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, jikalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punyai tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Ayam Pop sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Pop terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Pop ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pop yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Pop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam pop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam pop sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Pop memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Pop:

  1. Sediakan 1 kg ayam kampung (ambil bagian paha ke bawah).
  2. Siapkan 1 liter AIR KELAPA.
  3. Gunakan 4 lembar daun salam.
  4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 batang daun sereh (geprek).
  6. Siapkan 2 cm jahe (geprek).
  7. Gunakan 2 cm lengkoas (geprek).
  8. Siapkan Secukupnya air perasan jeruk nipis.
  9. Gunakan 2 buah asam kandis.
  10. Gunakan 2 buah blok kaldu ayam (Maggi).
  11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Gunakan 5 butir bawang merah.
  14. Ambil 5 butir bawang putih.
  15. Gunakan 7 butir kemiri.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Sediakan Air untuk blender (bisa pakai air kelapa).

Daging ayam memang paling banyak diminati dan mudah dalam pengolahannya. Dan ayam pop ini selalu muncul dalam daftar menu restoran khususnya restoran Padang. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan. Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Pop:

  1. Cuci ayam biar bersih. Bisa dilumuri dlu dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit lalu cuci kembali. (Bisa juga cuci bersih tanpa dilumuri jeruk nipis belakangan). Siapkan bumbu halusnya.
  2. Blender bumbu halus. Sisihkan. Siapkan baskom, masukkan ayam, lalu asam kandis, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kaldu ayam (Maggi). Tuang bumbu halus.
  3. Masukkan air kelapa s.d ayam tercampur rata dgn semua bahan dan bumbu halus lalu marinasi 1-2 jam di dalam kulkas (saya marinasi semalaman di kulkas).
  4. Masak ayam dengan cara di ungkep (tutup) atau pakai press cooker. Saya masak di wajan s.d air / bumbu menyusut – bumbu meresap dan ayam empuk (koreksi rasa ya kalau kurang bisa tambahkan kaldu ayam saja). Kurang lebih masak 1-2 jam dan angkat ayam.
  5. Angkat ayam, lalu agak dingin kulit ayam dilepas, dan siapkan wajan dengan minyak panas. Goreng ayam sebentar saja (asal bolak – balik) lalu angkat dan sajikan..

Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Rasanya benar-benar khas Padang asli, gurih sekali. Kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resepnya sebagai berikut. Cara membuat ayam Pop : Pertama-tama, lumuri dulu potongan ayam dengan bumbu bawang putih, garam secukupnya dan juga air perasan jeruk nipis. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Lestari yang telah mau share resep Ayam Pop semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja

Top