Resep Kalio Ayam / Gulai Ayam Anti Gagal

Kalio Ayam / Gulai Ayam Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang. Bersihkan ayam, blender dan tumis bumbu halus.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih populer bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punyai formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Kalio Ayam / Gulai Ayam terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kalio Ayam / Gulai Ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam / Gulai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kalio ayam / gulai ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kalio ayam / gulai ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kalio Ayam / Gulai Ayam memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kalio Ayam / Gulai Ayam:

  1. Sediakan 3 kg ayam (bisa pakai ayam kampung atau ayam negri).
  2. Sediakan 1/2 kg kentang.
  3. Siapkan 2 butir kelapa tua yang diparut.
  4. Ambil 200 gr cabe merah keriting.
  5. Ambil 10 bh cabe rawit merah.
  6. Ambil 6 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 3 lbr daun salam.
  8. Siapkan 2 bh serai (geprek).
  9. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek).
  10. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis.
  11. Gunakan secukupnya minyak goreng.
  12. Ambil secukupnya air hangat.
  13. Ambil Bumbu Halus :.
  14. Sediakan 15 siung bawang merah.
  15. Gunakan 6 siung bawang putih.
  16. Siapkan 3 bh kemiri.
  17. Siapkan 1/4 sdt jinten.
  18. Gunakan 1 ruas telunjuk kunyit.
  19. Gunakan 1 ruas jempol jahe.
  20. Sediakan Rempah :.
  21. Gunakan 2 bh bunga pk.
  22. Gunakan 3 cm kayu manis.
  23. Sediakan 3 bh kapulaga.
  24. Sediakan 1/2 bh pala.
  25. Ambil 5 bh cengkeh.

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit dan bilas. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Cara menyiapkan Kalio Ayam / Gulai Ayam:

  1. Ayam yang sudah dipotong lalu dicuci bersih, saya pakai ayam negri / ayam potong biasa. setelah dicuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis lalu diamkan..
  2. Bumbu halus saya haluskan dengan diulek karna rasa lebih keluar dibanding dengan blender. Sementara cabe merah dan rawit baru saya blender dengan tambahan minyak goreng bukan air..
  3. Didihkan air lalu tunggu agak hangat. Peras kelapa menggunakan air hangat, santan perasan pertama / yang kental saya pisahkan lalu selanjutnya santan yang encer.
  4. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek tadi setelah harum masukkan daun jeruk, salam, serai dan aneka rempah aduk sebentar lalu tambahan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu masukkan ayam.
  5. Aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu. sampai sekitar 2 – 3 menit masukkan santan encer terlebih dahulu, aduk merata sampai mendidih dan jangan sampai santan pecah ya..
  6. Kupas kentang potong sesuai dengan selera. Setelah sekitar 10 – 15 menit atau santan pada gulai menyusut lalu tambahkan kentang dan santan kental. Aduk rata lalu masak sampai 10 menit – 15 menit lagi..
  7. Matikan api lalu siap dihidangkan. Semakin dipanaskan biasanya Makin enak, karna santan yang semakin susut dan aromanya makin enak.

Itulah dia cara membuat gulai ayak khas asli padang. Memiliki kuah kental, kaya akan rasa dan agak sedikit pedas. Enak sekali untuk dimakan bersama nasi. Jika kamu sudah mencoba resep ini di rumah, bisa share hasil foto dan pengalaman kamu memasak gulai. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Ayam / Gulai Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Tyas yang telah mau share resep Kalio Ayam / Gulai Ayam semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Bagaimana Menyiapkan 40. Telur Dadar ala Nasi Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan 40. Telur Dadar ala Nasi Padang Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Empat hari sudah Rini sekeluarga berlibur di

Top