Resep 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang yang Lezat

7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih terkenal bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, kalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punyai formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman tipe masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:

  1. Ambil ayam.
  2. Siapkan air untuk merebus ayam.
  3. Siapkan cabe hijau keriting, giling.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Siapkan Bawang putih kating.
  6. Gunakan Bawang merah.
  7. Ambil Ketumbar, sangrai.
  8. Sediakan Kemiri, sangrai.
  9. Ambil Kunyit.
  10. Siapkan air perasan jeruk nipis.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Kaldu jamur.
  13. Gunakan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
  14. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.

Langkah-langkah membuat 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa….
  2. Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
  3. Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
  4. Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
  5. .
  6. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
  7. Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Novita yang telah mau share resep 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top