Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi Anti Gagal

Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih terkenal bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal miliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman type masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi:

  1. Gunakan 1/2 ekor ayam dipotong jadi 6.
  2. Sediakan 65 ml santan kara.
  3. Ambil 1 btg serai secukupnya.
  4. Ambil 3 lmbr daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lmbr daun salam.
  6. Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
  7. Gunakan secukupnya Garam.
  8. Gunakan Lada.
  9. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Ambil Bumbu Halus.
  11. Gunakan 20 biji cabe hijau.
  12. Sediakan 15 biji cabe rawit hijau.
  13. Siapkan 10 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Ambil 1 jempol kunyit.
  16. Sediakan 1 jempol jahe.
  17. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
  18. Ambil 2 lmbr daun kunyit.
  19. Gunakan 3 butir kemiri.
  20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  21. Sediakan 1/2 butir pala.
  22. Gunakan 2 sdt perasan air jeruk.
  23. Siapkan 1 blok trasi abc dibakar.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi:

  1. Siapkan bahan" lalu lumuri perasan air jeruk nipis diamkan 10 – 15 menit lalu cuci bersih tiriskan (sy goreng setengah matang dl).
  2. Haluskan bumbu dan panaskan minyak dg api sedang, tumis bumbu dengan serai daun jeruk dan salam sampai harum.
  3. Kalau sudah harum bumbu mengeluarkan minyak, masukkan ayam aduk rata.
  4. Masukkan santan kara aduk rata lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk aduk lagi, lalu masukkan cabe yg sdh diuleg kasar aduk sampai rata.
  5. Jangan lupa test rasa, masak ayam hingga matang dgn api kecil dan sesekali diaduk masak hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak, jangan lupa test rasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukit tinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Annisa yang telah sudi share resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Hijau) khas Bukit Tinggi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Cara Gampang Menyiapkan Cumi balado (Sambel cumi) Anti Gagal
Cara Gampang Menyiapkan Cumi balado (Sambel cumi) Anti Gagal
Sambal Cumi Malang, Bisnis Sambal Cumi, Cumi
Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur
Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam dan Buncis Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam dan Buncis Anti Gagal
Salah satunya dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah

Top