Resep Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) Anti Gagal

Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih kondang bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):

  1. Gunakan Bumbu Halus.
  2. Sediakan 15 Buah Cabe Hijau Kriting.
  3. Sediakan 7 Buah Rawit Hijau.
  4. Siapkan 7 Siung Bawang Merah.
  5. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir).
  7. Siapkan 2 Butir Kemiri Sangrai.
  8. Ambil 1 Sdt Ketumbar Sangrai.
  9. Gunakan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu).
  10. Siapkan 1 Sdt Gula.
  11. Ambil 1 Sdt Kaldu Bubuk.
  12. Siapkan 1 Sdt Merica Bubuk.
  13. Sediakan Bumbu rempah.
  14. Sediakan 1 Ruas Lengkoas.
  15. Sediakan 1 Batang Sereh.
  16. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  17. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk.
  18. Sediakan BumbuU Ungkep Ayam.
  19. Gunakan 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera).
  20. Gunakan 3 Siung Bawang Putih Geprek.
  21. Ambil 1 Ruas Jahe Geprek.
  22. Siapkan 1 Lembar Salam.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):

  1. Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air.
  2. Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci.
  3. Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap.
  4. Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santapšŸ¤¤šŸ¤¤.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Aulia yang telah mau share resep Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Bagaimana Menyiapkan 40. Telur Dadar ala Nasi Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan 40. Telur Dadar ala Nasi Padang Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Empat hari sudah Rini sekeluarga berlibur di

Top