Cara Gampang Menyiapkan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang Lezat

Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih populer bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal mempunyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo (cabai hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):

  1. Sediakan Bumbu Halus.
  2. Siapkan 15 Buah Cabe Hijau Kriting.
  3. Sediakan 7 Buah Rawit Hijau.
  4. Ambil 7 Siung Bawang Merah.
  5. Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
  6. Gunakan 2 Buah Tomat Hijau kecil (saya gak ada di ganti tomat muda 1 Butir).
  7. Sediakan 2 Butir Kemiri Sangrai.
  8. Gunakan 1 Sdt Ketumbar Sangrai.
  9. Siapkan 2 Sdt Garam (atau bisa di icip dahulu).
  10. Ambil 1 Sdt Gula.
  11. Ambil 1 Sdt Kaldu Bubuk.
  12. Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk.
  13. Siapkan Bumbu rempah.
  14. Siapkan 1 Ruas Lengkoas.
  15. Ambil 1 Batang Sereh.
  16. Ambil 2 Lembar Daun Salam.
  17. Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk.
  18. Ambil BumbuU Ungkep Ayam.
  19. Siapkan 1 Ekor Ayam (belah 8 atau sesuai selera).
  20. Ambil 3 Siung Bawang Putih Geprek.
  21. Siapkan 1 Ruas Jahe Geprek.
  22. Ambil 1 Lembar Salam.

Cara membuat Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau):

  1. Siapkan bumbu halus lalu haluskan semua, saya pakai blender dengan tambahan minyak sayur (bukan pakai air.
  2. Ungkep ayam terlebidahulu dengan bumbu ungkep tambahkan air sedikit saja sampai ayam mpuk dan air mentusut 1/3 panci.
  3. Lalu tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga berubah warna dan minyak mengumpul di atas, masukan garam, gula, kaldu, lada koreksi rasa, terakhir masukan ayam yg sudah di ungkep, masukan kaldu ungkepan lalu tutup penggorengan biarkan bumbu meresap.
  4. Setelah air sat dan bumbu meresap matikan api lalu ambil nasi panas cuss siap di santapšŸ¤¤šŸ¤¤.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (cabai hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Maya yang telah sudi share resep Ayam Lado Mudo (Cabai Hijau) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top