Bagaimana Membuat Ayam Bakar ala(ala) Padang, Enak

Ayam Bakar ala(ala) Padang Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih tenar bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal mempunyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Ayam Bakar ala(ala) Padang sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Bakar ala(ala) Padang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Bakar ala(ala) Padang ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Bakar ala(ala) Padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar ala(ala) Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ala(ala) padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar ala(ala) padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar ala(ala) Padang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala(ala) Padang:

  1. Siapkan 1 kg ayam(saya bagian paha).
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Ambil 5 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  5. Gunakan 2 batang sereh.
  6. Sediakan 2 cm kayu manis.
  7. Siapkan 500 ml santan.
  8. Gunakan Bumbu halus :.
  9. Siapkan 7 bawang merah.
  10. Siapkan 3 bawang putih.
  11. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
  12. Gunakan 3 butir kemiri.
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Gunakan 1/2 sdt merica.
  15. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  16. Siapkan 2 cm kunyit.
  17. Gunakan 2 cm jahe.
  18. Sediakan 2 cm lengkuas.
  19. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas masakan Sumatra. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat Ingin ayam bakar yang lebih terasa rempahnya, Moms? Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala(ala) Padang:

  1. Cuci bersih ayam. Tiriskan.Agar bumbu meresap ayam bisa ditusuk2 menggunakan garpu. Seperlunya saja ya. 😁.
  2. Tumis bumbu halus dan daun2an hingga harum, kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna, kemudian tuang santan, aduk2 hingga santan mendidih. Kemudian ungkep dengan api kecil hingga bumbu meresap, mengental sedikit berminyak dan ayam matang..
  3. Bakar sambil dilumuri bumbu hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal sesuai selera, saya tetap favorit sambel terasi 😂.
  4. Bahan sambal : 15 buah cabai, 1 blok terasi ABC bakar, 1 siung bawang putih, secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk..
  5. Ulek kasar semua bahan sambal, kemudian tuang minyak panas mendidih. Boleh juga dikucuri air jeruk limau 👍.

Kamu bisa membuat ayam bakar madu seperti yang dijual di restoran. Ayam bakar madu diberi bumbu kecap dan diolesi madu ketika dibakar. Baca juga: Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala(ala) padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Yulia yang telah sudi berbagi resep Ayam Bakar ala(ala) Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat

Top