Cara Gampang Membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang yang Sempurna

Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih kondang dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal memiliki normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong gulai paku (pakis) khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:

  1. Gunakan 1 ikat pakis.
  2. Ambil 4 butir telor ayam sdh direbus.
  3. Sediakan 900 ml santan.
  4. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
  5. Sediakan 3 bh asam kandis.
  6. Gunakan 1 batang serai.
  7. Gunakan 2 lmbr daun salam.
  8. Ambil Bumbu Halus.
  9. Gunakan 5 siung bawang merah.
  10. Gunakan 4 siung bawang putih.
  11. Gunakan 15 rawit hijau.
  12. Ambil 1 ruas jahe.
  13. Ambil 2 ruas lengkuas.
  14. Ambil 1 ruas jari kunyit.
  15. Gunakan 2 butir kemiri.
  16. Ambil Pelengkap.
  17. Siapkan Lontong.
  18. Siapkan Bawang goreng.

Cara membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:

  1. Haluskan bumbu.
  2. Dalam wajan campur bumbu dgn santan aduk rata lalu cemplungkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai.
  3. Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan tambahkan garam dan kaldu bubuk setelah mendidih masukkan telor, aduk aduk lagi.
  4. Masukkan pakis masak sampai pakis layu koreksi rasa klo rasa udah pas matikan kompor siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong gulai paku (pakis) khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Ria yang telah sudi berbagi resep Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat

Top