Bagaimana Menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk Anti Gagal

Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, kalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Rendang Sapi khas Padang daging empuk terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Sapi khas Padang daging empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

  1. Siapkan Bahan Utama.
  2. Ambil 1 kg Daging sapi.
  3. Sediakan 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer).
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Gunakan 20 siung bawang merah.
  6. Gunakan 10 siung bawang putih.
  7. Sediakan 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah.
  8. Ambil 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya.
  9. Sediakan 5 cm kunyit.
  10. Siapkan 5 cm lengkuas.
  11. Ambil 5 cm jahe.
  12. Gunakan 6 butir kapulaga.
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
  15. Sediakan Bumbu Cemplung.
  16. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  17. Sediakan 2 batang serah di belah lalu di geprek.
  18. Siapkan 5 lembar daun salam.
  19. Gunakan 10 lembar daun jeruk.
  20. Ambil 5 cm lengkuas di geprek.
  21. Gunakan 1 1/2 Sdm Garam.
  22. Gunakan 1 Sdm Gula pasir.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:

  1. Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer.
  2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh.
  3. Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja.
  4. Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar..
  5. Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging. Rendang Sapi khas Padang daging empuk
    Rendang Sapi khas Padang daging empuk
  6. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.. Rendang Sapi khas Padang daging empuk
  7. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.. Rendang Sapi khas Padang daging empuk

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Annisa yang telah mau berbagi resep Rendang Sapi khas Padang daging empuk semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat

Top