Bagaimana Membuat Tauco ikan khas minang Anti Gagal

Tauco ikan khas minang Gulai tauco terdiri dari sayuran buncis, udang, ikan kecil, dan tahu sebagai bahan dasarnya. Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) Pada pertengahan prosesnya, rendamannya sering mengeluarkan bau yang menyengat seperti ikan busuk/bau terasi. Tauco adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal mempunyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Tauco ikan khas minang sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Tauco ikan khas minang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Tauco ikan khas minang ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Tauco ikan khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tauco ikan khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tauco ikan khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Tauco ikan khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tauco ikan khas minang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco ikan khas minang:

  1. Siapkan 800 gr ikan tongkol.
  2. Gunakan 250 gr buncis (iris menyerong).
  3. Sediakan 150 gr cabe ijo (iris menyerong).
  4. Gunakan 1 papan pete (kupas belah 2).
  5. Ambil 1 batang sereh (geprek).
  6. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
  7. Ambil 2 lembar daun salam.
  8. Ambil Secukupnya santan kekentalan sedang.
  9. Sediakan 2 sdm tauco.
  10. Ambil 2 buah asam kandis.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 8 butir bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Gunakan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Siapkan Sedikit garam.

Tauco Ikan Cara Masak Toco Ikan Khas Minang Minangnese Fish With Fermented Soybeans Paste. Resep Lontong Ayak Gulai Paku Khas Dapur Uni Et. Sulit ditemukan di rumah makan lain, Gulai Tauco Udang khas Minang ini hanya ada di rumah makan khas Padang. Buat yang sudah pernah mencoba geco pasti bisa tahu dong apa itu tauco.

Langkah-langkah menyiapkan Tauco ikan khas minang:

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan taburi dengan garam, diamkan kira2 15 menit. Kemudian goreng hingga agak kecoklatan.angkat, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan salam, sereh dan lengkuas, tambahkan pete, buncis, dam cabe ijo aduk sampai tercampur rata kemudian tambahkan tauco aduk hingga wangi.
  3. Beri Santan, tunggu agak mendidih kemudian masukkan ikan, kecilkan api, masukkan asam Landis, masak hingga bumbu meresap ke ikannya kira2 10 menitan, koreksi rasa angkat sajikan.

Tauco ini merupakan bumbu dapur berbentuk pasta Selain beberapa menu di atas, makanan khas Cianjur lainnya yang bisa dijadikan oleh-oleh saat singgah di Cianjur yaitu tauco cokies, marici. Makanan gulai tauco menggunakan tauco sebagai bumbu penyedap rasa. Gulai tauco biasa dijual diwarung makan di daerah Minangkabau. Masakan khas Minang selain rendang yang menggunakan daging sapi adalah dendeng balado. Tauco sudah dikenal luas penggunaannya dalam berbagai masakan namun banyak orang yang belum tahu pula mengenai seluk beluk tauco ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tauco ikan khas minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Putra yang telah sudi share resep Tauco ikan khas minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja

Top