Langkah Mudah untuk Membuat Pangek Ikan Khas Minang yang Enak

Pangek Ikan Khas Minang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih kondang bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, seumpama kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal mempunyai tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Pangek Ikan Khas Minang sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Pangek Ikan Khas Minang terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Pangek Ikan Khas Minang ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Ikan Khas Minang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Ikan Khas Minang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pangek ikan khas minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pangek ikan khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pangek Ikan Khas Minang memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pangek Ikan Khas Minang:

  1. Sediakan 500 gr ikan nila (saya pakai tenggiri).
  2. Siapkan 6 kacang panjang, potong potong.
  3. Siapkan 1-2 asam kandis.
  4. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  5. Ambil Secukupnya daun ruku ruku (sy skip).
  6. Gunakan 600 ml air.
  7. Ambil 1/4 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Gunakan Bumbu Halus.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Gunakan 2 siung bawang putih.
  12. Sediakan 6 cabe keriting.
  13. Gunakan 2 kemiri, sangrai sebentar.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.

Cara membuat Pangek Ikan Khas Minang:

  1. Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan air jeruk dan garam, diamkan sebentar. Lalu cuci hingga bersih. Haluskan bumbu, bila pakai blender tambahkan 50 ml air..
  2. Susun di panci atau kuali, daun kunyit, ikan, kemudian bumbu halus. Lalu letakkan kacang panjang.
  3. Letakkan asam kandis, tambahkan air, hingga ikan tertutupi air. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup.
  4. Masak ikan dengan api sedang. Jangan dibalik, cukup goyangkan kualinya sesekali. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pangek ikan khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Adit yang telah sudi share resep Pangek Ikan Khas Minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top