Cara Gampang Menyiapkan Gulai Rabuang (Rebung) Anti Gagal

Gulai Rabuang (Rebung)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal miliki normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman jenis masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Gulai Rabuang (Rebung) sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Rabuang (Rebung) terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Rabuang (Rebung) ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Rabuang (Rebung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Rabuang (Rebung), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai rabuang (rebung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Gulai Rabuang (Rebung) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Rabuang (Rebung) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Rabuang (Rebung):

  1. Gunakan 500 gr rabuang/ rebung.
  2. Sediakan 1,5 l santan.
  3. Siapkan 1 batang serai, geprek.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Ambil 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  7. Ambil 4 buah asam kandis.
  8. Sediakan 1 sdt bumbu pamasak kambing.
  9. Sediakan Kaki ayam yg sdh diungkap (optional).
  10. Sediakan Secukupnya garam.
  11. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  12. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
  13. Siapkan 50 gr cabe merah halus(sybeli yg sdh dgling).
  14. Gunakan 8 siung bawang merah.
  15. Gunakan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 20 biji cabe rawit (merah,hijau).
  17. Ambil 1 butir kemiri.
  18. Ambil 2 cm jahe.
  19. Ambil 1 cm kunyit.
  20. Sediakan 2 cm lengkuas.

Cara membuat Gulai Rabuang (Rebung):

  1. Siapkan bahan2. Giling atau blender bumbu yang dihaluskan. Cuci bersih rabuang (saya beli yg sdh siap direbus)..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum/wangi lalu masukkan dedaunan dan asam kandis asuk rata sampai daun para dedaunan layu..
  3. Lalu masukkan santan aduk rata. Aduk sesekali agar tak pecah santan sampai mendidih. Lalu masukkan rabuang aduk2 sesekali sampai mendidih lagi..
  4. Lalu masukkan ceker. Aduk rata tambahkan garam. Masak sambil terus di aduk sesekali sampai matang atau sesuai dgn kekentalan masing2..
  5. Koreksi rasa jika sdh pas dan OK angkat dan siap dinikmati dgn nasi hangat. Alhamdulillah gulai rabuang siap disantap tuk sayur makan siang πŸ‘πŸ‘πŸ’–πŸ’–..
  6. Hmmm lamak bana…. sayua Rabuang khas MinangπŸ‘πŸ‘πŸ’–πŸ’–..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Rabuang (Rebung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Ajie yang telah sudi share resep Gulai Rabuang (Rebung) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat

Top