Cara Gampang Membuat Gulai Kikil Anti Gagal

Gulai Kikil

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih terkenal bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, jika kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal miliki tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Gulai Kikil sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Kikil terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Kikil ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kikil memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kikil:

  1. Sediakan 250 gr Kikil Tebal – Rebus hingga empuk, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 4 ptg Tahu – goreng ½ matang.
  3. Ambil 4 ptg Tempe – goreng ½ matang.
  4. Gunakan 1/4 bh Gubis uk Sedang – Potong sesuai selera.
  5. Sediakan 4 bj Kacang Pacang – Potong sesui selera.
  6. Ambil secukupnya Garam, Gulw, Merica.
  7. Sediakan 1/2 bks Santan Instan uk kecil.
  8. Ambil secukupnya Air.
  9. Ambil Minyak utk menghaluskan bumbu dan menumis.
  10. Ambil Bumbu Halus :.
  11. Ambil 8 Siung Bawang Merah.
  12. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
  13. Ambil 16 Bh Cabe Merah Keriting.
  14. Sediakan 8 Bh Cabe Merah Besar.
  15. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  16. Siapkan 1 Ruas Jahe.
  17. Ambil 1 Ruas Lengkuas.
  18. Sediakan 3 Bh Kemiri Sangrai.
  19. Gunakan 1 Btg Kayu manis uk kecil.
  20. Siapkan 2 Bh Cengkeh.
  21. Sediakan 1 Bh Kapulaga.
  22. Sediakan 1 Bh Bunga Lawang/Peka.
  23. Siapkan Bumbu Cemplung :.
  24. Gunakan 3 Lbr Daun Salam – Sobek.
  25. Sediakan 1 Btg Daun Sere – Geprek.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kikil:

  1. Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang..
  2. Masukkan potongan kikil dan tahu tempe yang sudah digoreng. Aduk2 hingga terlumur bumbu..
  3. Tambahkan air dan juga garam, gula dan merica. Masak hingga air mendidih..
  4. Masukkan santan, aduk2, masak hingga mendidih lalu terakhir masukkan sayur2an dan cek rasa. Ini saya pakai ½bks santan sudah kental ya bund, krna bumbunya saja sudah berlimpah. Tetapi bila suka lebih kental lagi bisa ditambahkan santan 1bks..
  5. Bila dirasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan dengan pendamping daun singkong rebus dan sambel ijo. Selamat mencoba..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Indah yang telah mau share resep Gulai Kikil semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Empat hari sudah Rini sekeluarga berlibur di
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Cara memasak: – Cuci bersih ati dan

Top