Resep Gulai tahu dan otak-otak yang Lezat Sekali

Gulai tahu dan otak-otak Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih tenar dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal miliki normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Gulai tahu dan otak-otak sebenarnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai tahu dan otak-otak terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai tahu dan otak-otak ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai tahu dan otak-otak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai tahu dan otak-otak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tahu dan otak-otak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Gulai tahu dan otak-otak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai tahu dan otak-otak memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai tahu dan otak-otak:

  1. Ambil 1 buah tahu besar.
  2. Sediakan 5 buah otak-otak.
  3. Sediakan 1 lembar daun salam.
  4. Ambil 1 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Gunakan 4 siung bawang merah.
  7. Ambil 2 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1 buah kemiri.sangrai.
  9. Siapkan 5 buah cabe merah.
  10. Gunakan 2 cm kunyit.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Gunakan secukupnya Gula pasir.
  13. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
  14. Ambil 300 ml air.
  15. Gunakan 3 sdm minyak goreng.

Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.

Cara membuat Gulai tahu dan otak-otak:

  1. Cuci dan potong panjang tahu.kemudian goreng hingga kuning angkat dan tiriskan.
  2. Potong otak-otak menjadi 2 bagian kemudian goreng setengah matang.angkat dan tiriskan.
  3. Ulek bawang merah.bawang putih.kemiri.cabr merah dan kunyit hingga halus kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk hinģga harum.
  4. Masukan air.tahu/otak-otak,garam,gula,kaldu bubuk,santan,masak hingga mendidih.koreksi rasa dan matikan api.

Batang otak adalah bagian otak yang terletak di dasar otak dan terhubung ke saraf tulang belakang. Otak dan batang otak di dalam kepala dilindungi oleh beberapa lapisan pelindung. Bagian terluar dilindungi oleh rambut dan kulit kepala, kemudian di bawahnya terdapat tulang tengkorak. Masakan Otak-otak Tahu Goreng ini sangat kaya akan gizi karena perpaduan ikan tenggiri dan tahu. Masakan ini juga bisa Anda jadikan untuk bekal sekolah anak Anda atau dijadikan sebagai camilan saat berkumpul Anda penasaran bagaimana cara membuat masakan Otak-otak Tahu Goreng ini?

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tahu dan otak-otak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Tyas yang telah sudi share resep Gulai tahu dan otak-otak semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Bagaimana Menyiapkan Gulai daun singkong kepala ikan, Lezat
Bagaimana Menyiapkan Gulai daun singkong kepala ikan, Lezat
Ini cara membuat gulai daun singkong yang
Cara Gampang Menyiapkan Cumi balado (Sambel cumi) Anti Gagal
Cara Gampang Menyiapkan Cumi balado (Sambel cumi) Anti Gagal
Sambal Cumi Malang, Bisnis Sambal Cumi, Cumi
Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur

Top