Cara Gampang Membuat Kentang Balado yang Sempurna

Kentang Balado

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih tenar bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, jika kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Kentang Balado sebetulnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Kentang Balado terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Kentang Balado ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kentang Balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kentang balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Kentang Balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kentang Balado menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kentang Balado:

  1. Ambil 1 kg kentang.
  2. Siapkan Minyak Goreng.
  3. Sediakan Bumbu Halus.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Ambil 5 siung bawang putih.
  6. Ambil 6 butir kemiri.
  7. Gunakan 7 buah cabe rawit.
  8. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  9. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
  10. Ambil Secukupnya garam.
  11. Gunakan Bumbu Lain.
  12. Siapkan 70 gr gula merah.
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 100 ml santan.
  15. Gunakan Secukupnya lengkuas, geprek.

Langkah-langkah membuat Kentang Balado:

  1. Kupas kentang, potong-potong dadu kecil, cuci bersih lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Setelah matang, sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu..
  3. Setelah halus lalu masak bumbu sekitar 5 menit. Tambahkan lengkuas, gula merah, daun salam dan santan..
  4. Setelah meletup-letup dan kadar air berkurang, masukkan kentang lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata..
  5. Matang, angkat, sajikan:).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Rizal yang telah mau berbagi resep Kentang Balado semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja
Bagaimana Menyiapkan Gulai kikil pedas, Sempurna
Bagaimana Menyiapkan Gulai kikil pedas, Sempurna
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai

Top