Bagaimana Membuat Gulai Cincang khas Padang Anti Gagal

Gulai Cincang khas Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih kondang bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, seandainya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal memiliki tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Gulai Cincang khas Padang sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Cincang khas Padang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Cincang khas Padang ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cincang khas Padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cincang khas Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cincang khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gulai Cincang khas Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Cincang khas Padang menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Cincang khas Padang:

  1. Ambil 500 gr Daging sapi.
  2. Gunakan 65 ml Santan.
  3. Siapkan 1 buah Daun Kunyit.
  4. Siapkan 5 buah Daun Jeruk.
  5. Sediakan 2 buah Sereh (geprek).
  6. Sediakan 1 buah Bunga lawang.
  7. Gunakan 2 butir Cengkeh.
  8. Ambil 5 cm Kayu Manis.
  9. Ambil 2 buah Kapulaga.
  10. Siapkan Bumbu yang di haluskan:.
  11. Gunakan 5 buah Cabe merah.
  12. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  13. Ambil 3 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 2 buah Kemiri.
  15. Gunakan 2 sdt Ketumbar.
  16. Sediakan 1 sdt Jinten.
  17. Siapkan 1 sdt Merica.
  18. Gunakan 1/2 butir biji pala.
  19. Gunakan 5 cm Kunyit.
  20. Gunakan 5 cm lengkuas.
  21. Ambil 3 cm Jahe.

Cara menyiapkan Gulai Cincang khas Padang:

  1. Rebus daging sapi sampai empuk, tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga sampai wangi dan matang..
  3. Tambahkan air tunggu hingga mendidih, lalu masukan daging sapi, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut dan terakhir masukan santan, aduk hingga santan tercampur..
  4. Angkat dan sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cincang khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Aulia yang telah sudi share resep Gulai Cincang khas Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Resep Nasi Goreng Dendeng Balado, Dijamin Endes
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat

Top