Resep Pangek Masin Anti Gagal

Pangek Masin

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih terkenal bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal mempunyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman tipe masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Pangek Masin sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Pangek Masin terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Pangek Masin ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Pangek Masin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pangek Masin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pangek masin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pangek Masin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pangek Masin menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pangek Masin:

  1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang.
  2. Gunakan 500 ml Santan.
  3. Sediakan 2 cm Jahe.
  4. Siapkan 4 cm Kunyit.
  5. Sediakan 3 biji Kemiri.
  6. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  7. Gunakan 5 siung Bawang merah.
  8. Sediakan 3 biji Asam kandis.
  9. Ambil 1 lembar Daun kunyit.
  10. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  11. Gunakan 1 sdm Garam.
  12. Sediakan Cabe kriting merah 3 biji sebagai garnish.
  13. Ambil 10 biji Cabe rawit.
  14. Gunakan Daun ruku-ruku.

Langkah-langkah membuat Pangek Masin:

  1. Potong ikan menjadi beberapa bagian tergantung selera.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun-daun dan asam kandis.
  3. Tuangkan santan ke dalam wajan (kuali) campur air sedikit agar tidak terlalu kental.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Sambil dinyalakan api kompornya kemudian aduk santan bersama bumbu sampai merata agar santannya tidak pecah.
  5. Tambahkan daun daun dan asam kandis.
  6. Masukkan Ikan ketika santan sudah panas (sebelum mendidih) kemudian masak hingga mendidih.
  7. Tambahkan cabe merah kriting dan cabe rawit sebagai garnish nya.
  8. Terakhir koreksi rasa.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pangek Masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Adi yang telah mau share resep Pangek Masin semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top