Bagaimana Membuat Pangek ikan kacang panjang, Lezat Sekali

Pangek ikan kacang panjang Pangek ikan kacang panjang padang asli resep mandeh ambo. Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih kondang dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal mempunyai rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Pangek ikan kacang panjang sebenarnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Pangek ikan kacang panjang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Pangek ikan kacang panjang ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek ikan kacang panjang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pangek ikan kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pangek ikan kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Pangek ikan kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangek ikan kacang panjang menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pangek ikan kacang panjang:

  1. Ambil 1 kg ikan nila.
  2. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
  3. Ambil 140 ml santan kental (saya pake 2 bks santan instan merk klatu).
  4. Ambil 800 ml air.
  5. Ambil 2 lembar daun kunyit.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 3 butir asam kandis.
  9. Ambil secukupnya Garam dan gula.
  10. Ambil ­čî╗bumbu halus :.
  11. Ambil 7 siung bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Ambil 1 ruas jahe.
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit.
  16. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.

Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa.

Langkah-langkah menyiapkan Pangek ikan kacang panjang:

  1. Ikan dibersihkan. Kemudian beri jeruk nipis dan garam. Lalu goreng sebentar saja. resep asli tidak digoreng dulu, ini opsi agar ikan tidak gampang hancur pas dimasukin ke santan.
  2. Campurkan bumbu halus + semua daun. Kemudian tambahkan santan dan air. Didihkan sambil diaduk terus. Koreksi rasa dgn garam dan gula..
  3. Masukkan ikan dan kacang panjang. Tunggu hingga kuah santan sedikit menyusut atau asat. Nanti santan akan mengeluarkan minyak dgn sendirinya.

Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Pangek Ikan Kacang Panjang Padang Asli Resep Mandeh Ambo. Resep Lontong Ayak Gulai Paku Khas Dapur Uni Et. Pangek Ikan Mas Khas Padang Pangek Ikan Lapuak Menggunakan Daun Pisang. Pangek Ikan Kacang Panjang Padang Asli Resep Mandeh Ambo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pangek ikan kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Annisa yang telah mau share resep Pangek ikan kacang panjang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja

Top