Resep Pangek Ikan Nila Khas Minang yang Sempurna

Pangek Ikan Nila Khas Minang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih tenar bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, apabila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punya kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Pangek Ikan Nila Khas Minang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Pangek Ikan Nila Khas Minang ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pangek Ikan Nila Khas Minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pangek Ikan Nila Khas Minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pangek ikan nila khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Pangek Ikan Nila Khas Minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pangek Ikan Nila Khas Minang:

  1. Sediakan 2 ekor Ikan Nila uk. Sedang (me : 3 ekor kecil).
  2. Siapkan Secukupnya Kacang Panjang.
  3. Ambil 1-1,5 sdm Cabe Merah Giling (me : 8 bh cabe merah keriting).
  4. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  5. Sediakan Secukupnya daun ruku ruku (me : skip).
  6. Gunakan 1-2 bh asam kandis.
  7. Siapkan Secukupnya Air.
  8. Gunakan Secukupnya Garam.
  9. Gunakan Secukupnya Kaldu bubuk (me : Kaldu Jamur).
  10. Ambil Bumbu halus.
  11. Ambil 5 siung bawang merah.
  12. Gunakan 2 siung bawang putih.
  13. Ambil 1 ruas Jahe.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 2 buah kemiri.

Langkah-langkah menyiapkan Pangek Ikan Nila Khas Minang:

  1. Potong ikan nila menjadi 2 bagian, cuci bersih, lumuri garam dan jeruk nipis agar amisnya hilang, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali. Petik kacang panjang sesuai selera lalu cuci bersih..
  2. Haluskan bumbu halus dan cabai merah keritingnya. Lalu larutkan dengan air. (maaf gak terlalu halus saya nguleknya).
  3. Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup.
  4. Masak sampai airnya menyusut dan mengental. Note dari Uni Ziza jangan diaduk, cukup goyangkan kuali / wajan sesekali agar ikan tidak hancur ketika dimasak..
  5. Setelah mengental. Pangek Ikan Nila pun siap di nikmati..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pangek ikan nila khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Adit yang telah mau share resep Pangek Ikan Nila Khas Minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kembung Balado Kemangi, Menggugah Selera
Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kembung Balado Kemangi, Menggugah Selera
Sejumlah cara alami, termasuk dengan menggunakan kompres
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top