Bagaimana Membuat Ayam Kalio Khas Padang Anti Gagal

Ayam Kalio Khas Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih kondang dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal memiliki kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Ayam Kalio Khas Padang sesungguhnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Kalio Khas Padang terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Kalio Khas Padang ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Kalio Khas Padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kalio Khas Padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kalio khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Kalio Khas Padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kalio Khas Padang menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kalio Khas Padang:

  1. Siapkan 1 ekor karkas ayam kampung (sy gunakan ayam kampung betina).
  2. Gunakan 2 buah kentang sedang.
  3. Sediakan 1 buah kelapa parut.
  4. Ambil Bumbu dihaluskan:.
  5. Gunakan 1 sdt mrica bulat (sangrai).
  6. Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  7. Ambil 2 buah kemiri (sangrai).
  8. Sediakan 1 ruas ibu jati kunyit (sangrai).
  9. Ambil 7 buah bawang merah.
  10. Gunakan 4 buah bawang putih.
  11. Sediakan 5 buah cabe merah.
  12. Ambil 6 buah cabe rawit merah.
  13. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
  14. Siapkan Bumbu Pelengkap:.
  15. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
  16. Ambil 1 btyg sereh.
  17. Ambil 3 lbr daun salam.
  18. Siapkan 3 lbr daun jeruk1 buah bunga lawang.
  19. Gunakan 1 ruas laja (geprek).
  20. Gunakan 1 sdt garam.
  21. Gunakan 1 kecil bulatan Gula merah.

Cara menyiapkan Ayam Kalio Khas Padang:

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 ayam dan beri garam dan lemon, aduk2 diamkan sekitar 10 menit. Bilas tiriskan. Kupas kentang cuci, potong menjadi 4 bagian tiap buahnya. Beri garam ratakan beri air sampai terendam dan diamkan sekitar 10 menit, bilas tiriskan.
  2. Sangrai kemiri, mrica, ketumbar dan kunyit. Bawang putih,bamet kupas, cuci betsama cabe lalu haluskan bersama bumbu lain..
  3. Siapkan santan dari 1 buah kelapa parut, ambil bagian kental perasan pertama sekitar 250 ml. Peras lg ambil santannya sekitar 1000ml(1 liter). Sisihkan.
  4. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap madak sampai harum kemudian masukkan santan encer 1 liter..
  5. Jika santan sdh mendidih masukkan potongan ayam, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Biarkan sampai santan hampir saat. Beri gula dan garam, masukkkan santan kentalnya. Cek rasa.
  6. Matikan kompor, sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kalio Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Devi yang telah mau berbagi resep Ayam Kalio Khas Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Empat hari sudah Rini sekeluarga berlibur di
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Cara memasak: – Cuci bersih ati dan

Top