Resep Rendang Lokan/ kerang Pakis yang Sempurna

Rendang Lokan/ kerang Pakis

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih terkenal bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punya kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman jenis masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Rendang Lokan/ kerang Pakis sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Rendang Lokan/ kerang Pakis terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Rendang Lokan/ kerang Pakis ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rendang Lokan/ kerang Pakis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang Lokan/ kerang Pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang lokan/ kerang pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang lokan/ kerang pakis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis:

  1. Ambil 500 gram lokan.
  2. Gunakan 1 kg santan / 2 butir kelapa.
  3. Ambil 2 ikat pakis.
  4. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  7. Sediakan 2 ruas kunyit.
  8. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  9. Gunakan 1 sdm ketumbar.
  10. Siapkan 1 bh Buah pala.
  11. Sediakan 2 bh Cengkeh.
  12. Sediakan 2 bh Kapulaga.
  13. Siapkan 3 cm Kayu manis.
  14. Ambil 1 Bunga lawang.
  15. Ambil 1 sdm cabe giling.
  16. Siapkan Daun kunyit.
  17. Siapkan Daun jeruk.
  18. Siapkan Sereh.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis:

  1. Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi.
  2. Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis.
  3. Masak hingga kering. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang lokan/ kerang pakis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Ria yang telah sudi share resep Rendang Lokan/ kerang Pakis semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Cara Gampang Membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk, Bisa Manjain Lidah
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Bagaimana Menyiapkan Sambalado cangkuak, Enak Banget
Empat hari sudah Rini sekeluarga berlibur di
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Resep Ikan biru bumbu balado Anti Gagal
Cara memasak: – Cuci bersih ati dan

Top