Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Cancang yang Menggugah Selera

Gulai Cancang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih kondang bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal miliki normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Gulai Cancang sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Cancang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Cancang ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cancang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Cancang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cancang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Gulai Cancang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cancang menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Cancang:

  1. Sediakan 500 gr daging sandung lamur, potong-potong.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  4. Gunakan 1 batang serai, geprek.
  5. Ambil 6 buah cengkeh.
  6. Siapkan 3 buah kapulaga.
  7. Siapkan 6 buah adas manis.
  8. Siapkan 1-2 sdt bumbu daging (me : skip).
  9. Ambil 1 buah kelapa dijadikan 2 liter santan.
  10. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
  11. Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Ambil 100 gr cabe merah keriting/ giling sesuai selera (me : 80 gr).
  14. Ambil 20 gr cabe rawit hijau (me : 10 gr).
  15. Ambil 12 siung bawang merah.
  16. Gunakan 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 buah biji pala.
  19. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt jinten.
  21. Siapkan 1,5 ruas jahe.
  22. Gunakan 6 butir kemiri sangrai.

Langkah-langkah membuat Gulai Cancang:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, dan adas manis hingga matang..
  2. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna dan bumbu mengeluarkan minyak lalu masukkan garam dan kaldu bubuk..
  3. Masukkan santan, aduk-aduk hingga daging empuk dan santan menggental (jika daging belum empuk boleh tambahkan secukupnya air hangat)..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cancang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Putra yang telah mau berbagi resep Gulai Cancang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top