Bagaimana Menyiapkan Gulai Daun Singkong Anti Gagal

Gulai Daun Singkong

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih kondang bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman tipe masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Gulai Daun Singkong sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Daun Singkong terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Daun Singkong ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daun Singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Daun Singkong:

  1. Siapkan 1 ikat Daun Singkong, petiki daunnya.
  2. Ambil 50 gr Ikan Teri, saya pakai Teri Medan digoreng lalu sisihkan.
  3. Ambil 2 cm Lengkuas, di geprak.
  4. Ambil 1 buah Serai, memarkan.
  5. Gunakan 2 lembar Daun Salam.
  6. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya lalu iris kasar.
  7. Gunakan 1 buah Asam Kandis.
  8. Ambil 500 ml Air atau Santan Encer.
  9. Ambil 400 ml Santan Kental.
  10. Ambil secukupnya Minyak Goreng untuk menumis Bumbu.
  11. Ambil Garam secukupnya / sesuai selera.
  12. Gunakan 1 liter air untuk rebusan awal Daun Singkong.
  13. Sediakan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 3 buah Cabe Rawit Merah.
  15. Ambil 6 buah Bawang Merah.
  16. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  17. Sediakan 5 butir Kemiri.
  18. Gunakan 2 cm Kunyit, kupas lalu di sangrai.
  19. Sediakan 2 cm Jahe.
  20. Ambil 1 sdt Ketumbar.

Cara membuat Gulai Daun Singkong:

  1. Rebus Daun Singkong dengan air sampai mendidih dan matang, lalu angkat dan tiriskan lalu sisihkan..
  2. Cuci Ikan Teri, goreng kering lalu sisihkan..
  3. Haluskan semua Bumbu Halus. Untuk memudahkan proses penghancuran saya potong-potong kecil semua bahan Bumbu Halus..
  4. Tumis Bumbu Halus dengan minyak secukupnya serta masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk sampai bumbu matang dan berbau harum. Matikan kompor..
  5. Masak 500ml Air atau Santan Encer sampai mendidih lalu masukkan Tumis Bumbu Halus dan 1 buah Asam Kandis..
  6. Masukkan Daun Singkong yang sudah direbus di awal tadi..
  7. Tambahkan Santan Kental dan terus masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah..
  8. Masak sampai santan mendidih dan mengental. Cicipi/cek rasa. Tambahkan garam sesuai selera..
  9. Sajikan di mangkok saji..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Fajar yang telah mau share resep Gulai Daun Singkong semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top