Resep Anyang Sayur || Urap Khas Minang Anti Gagal

Anyang Sayur || Urap Khas Minang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, sekiranya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal punyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman tipe masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Anyang Sayur || Urap Khas Minang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Anyang Sayur || Urap Khas Minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Anyang Sayur || Urap Khas Minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan anyang sayur || urap khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Anda bisa menyiapkan Anyang Sayur || Urap Khas Minang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

  1. Sediakan ✅Bahan Sayuran :.
  2. Sediakan 5 lembar daun pepaya muda (termasuk pucuknya).
  3. Sediakan 150 g toge.
  4. Sediakan 4 lonjor kacang panjang.
  5. Ambil ✅Bahan utk merebus sayuran/bumbu :.
  6. Siapkan 1 liter air.
  7. Siapkan 10 lembar daun jambu biji (diremas-remas).
  8. Gunakan ✅Bahan bumbu :.
  9. Gunakan 100 g kelapa parut segar (putihnya saja) dari 1/2 buah kelapa.
  10. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis (diperas airnya).
  11. Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
  12. Ambil 5 siung bawang merah.
  13. Ambil 1 siung bawang putih.
  14. Ambil 2 ekor ikan badaruak.
  15. Gunakan 1/2 sdt garam (disesuaikan dg selera, klo kurang ditambah).
  16. Gunakan 1 sdt gula (tambahan sy krn sy suka ada manisnya gula).

Langkah-langkah membuat Anyang Sayur || Urap Khas Minang:

  1. Siapkan bahan. Pastikan sudah higienis. Siangi, potong2 sayur dan bumbu. Daun pepaya di langkah ini sy buang tangkai saja, belum sy potong2 daunnya. Klo mau potong2 dulu boleh juga. Sisihkan (lihat tips).
  2. Panggang bolak-balik ikan diatas api kompor hingga matang kecoklatan dan mengeluarkan wangi khas. Didihkan air, blansir (rebus) cabe dan bawang selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  3. Lanjut rebus toge dan kacang panjang selama 3 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan daun pepaya, rebus bersama daun jambu biji yg sdh diremas. Masak selama 5 menit hingga daun pepaya lunak. Angkat, tiriskan. Buang daun jambunya. Jika sdh agak dingin, potong2 daun pepaya, kemudian peras airnya. Sisihkan.
  4. Membuat bumbu anyang : ulek halus semua bumbu dalam cobek kecuali kelapa parut dan jeruk nipis. Setelah cukup halus, masukkan kelapa parut segar, ulek juga hingga cukup halus. Campur rata kelapa dg bumbu. Selanjutnya beri perasan air jeruk nipis. Adukrata. Cek rasa, apakah sdh sesuai dg selera..
  5. Masukkan semua sayuran yg sdh direbus. Campur rata..
  6. Hidangkan segera. Klo di Pariaman, mnrt uni Des anyang ini adalah makanan pambuko salero (makanan pembuka selera). Renyah, Seger, Gurih.

Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Agus yang telah sudi berbagi resep Anyang Sayur || Urap Khas Minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Cara Gampang Menyiapkan Gulai Kalio Telur, Enak Banget
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Langkah Mudah untuk Membuat Tongkol balado yang Sempurna
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Resep Gulai Ayam Nanas, Lezat
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top