Resep Kerang Hijau Saus Padang yang Bisa Manjain Lidah

Kerang Hijau Saus Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, jikalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punyai kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Kerang Hijau Saus Padang sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Kerang Hijau Saus Padang terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Kerang Hijau Saus Padang ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Hijau Saus Padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Hijau Saus Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Kerang Hijau Saus Padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Saus Padang memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Hijau Saus Padang:

  1. Ambil 1 kg kerang hijau.
  2. Ambil 1 buah jagung manis, potong jadi 4.
  3. Ambil 1 bh bawang bombay, iris iris.
  4. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 bh sereh, geprek.
  6. Ambil 3 sachet saus tomat (pakai sisa dpt dr fastfood).
  7. Siapkan 4 sdm saus sambal.
  8. Gunakan 1 sdm saus tiram.
  9. Gunakan 1 btr telor, kocok.
  10. Ambil Garam gula secukunya.
  11. Sediakan sejumput Royco.
  12. Gunakan secukupnya Air.
  13. Siapkan secukupnya Minyak.
  14. Ambil Bumbu Halus.
  15. Gunakan 6 btr bawang merah.
  16. Sediakan 4 btr bawang putig.
  17. Sediakan 17 bh cabe merah keriting.
  18. Sediakan 5 bh cabe rawit.

Cara membuat Kerang Hijau Saus Padang:

  1. Siapkan bumbu halus, blender semua bahan sampai halus.
  2. Rebus kerang dengan air penuh. Rebus jagung diwadah terpisah. Rebus keduanya sampai air mendidih dan matang. Angkat lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Aduk semuanya sampai tercampur rata..
  4. Masukkan bahan saus (saus tomat, saus sambal, saus tiram), gula garam secukupnya, royco dan air. Aduk semuanya sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Saya kurang lebih pakai 300 mL air.
  5. Masukkan kerang dan jagung yang sudah direbus sebelumnya. Aduk semuanya hingga tercampur dengan bumbu..
  6. Diamkan sampai bumbu asat dan meresap ke dalam semua bumbu.
  7. Kerang hijau saus padang siap dinikmati bersama keluarga.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Dian yang telah mau berbagi resep Kerang Hijau Saus Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja

Top