Resep Cumi Balado yang Enak Banget

Cumi Balado

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal miliki kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Cumi Balado sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Cumi Balado terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Cumi Balado ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Cumi Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Balado menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Balado:

  1. Gunakan 1/2 kg cumi ambil badan nya saja, bersihkan.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis.
  4. Ambil 2 sdm gula pasir.
  5. Ambil 1 sdm garam.
  6. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (optional).
  7. Sediakan 100 ml air.
  8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  9. Gunakan Bahan Tumis.
  10. Ambil 5 siung bawang merah iris tipis.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Gunakan 1 batang sereh digeprek.
  13. Siapkan Bumbu Halus.
  14. Sediakan 10 siung bawang merah.
  15. Sediakan 4 siung bawang putih.
  16. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
  17. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.

Cara membuat Cumi Balado:

  1. Bersihkan cumi lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan sambil menyiapkan bahan lain..
  2. Haluskan bahan bahan di Bumbu Halus. Bila ingin lebih mudah menghaluskannya, tumis sebentar bahan tersebut, baru dihaluskan. Diuleg saja ya biar mantapp. Uleg kasar juga tidak masalah..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang goreng hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus. Tumis-tumis hingga wangi. Lalu masukkan Bahan Tumis lainnya, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tumis lagi sebentar lalu masukkan cumi dan daun bawang. Tumis hingga cumi berubah warna, masukkan air. Aduk terus dengan api besar, jangan masak kelamaan nanti cumi alot/keras..
  4. Bila air sudah asat, angkat dan sajikan 😉.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Anna yang telah mau berbagi resep Cumi Balado semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top