Bagaimana Membuat Gulai Cumi yang Sempurna

Gulai Cumi

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal miliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Gulai Cumi sesungguhnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Cumi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Cumi ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Cumi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai cumi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Gulai Cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cumi menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Cumi:

  1. Siapkan 1 kg cumi segar.
  2. Sediakan 1 sachet santan instant @65 ml.
  3. Siapkan 700 ml air.
  4. Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
  5. Gunakan Bumbu cemplung:.
  6. Ambil 1 btg serai memarkan.
  7. Sediakan 4 lbr daun salam.
  8. Siapkan 2 lbr daun jeruk (skip).
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  10. Gunakan 1/3 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt garam (selera).
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir (selera).
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 siung bawang putih.
  16. Gunakan 5 butir kemiri.
  17. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  19. Sediakan 8 bh cabai merah keriting.

Langkah-langkah membuat Gulai Cumi:

  1. Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih cumi dan buang tintanya. Masukkan kepala cumi pada badannya..
  2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai dengan sedikit minyak goreng hingga harum, beri air biarkan mendidih. Masukkan cumi biarkan empuk. Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan gula pasir..
  3. Setelah cumi empuk tambahkan santan instan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Agung yang telah mau berbagi resep Gulai Cumi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa

Top