Bagaimana Membuat Ayam Bakar Padang, Sempurna

Ayam Bakar Padang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, jikalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal memiliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Ayam Bakar Padang sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Bakar Padang terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Bakar Padang ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ayam Bakar Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

  1. Siapkan 1 ekor ayam(potong 12).
  2. Sediakan 600 ml santan.
  3. Siapkan 3 btg sereh, geprek.
  4. Sediakan 3 lbr daun salam.
  5. Ambil 4 lbr daun jeruk, sobek2.
  6. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
  7. Gunakan Bumbu halus:.
  8. Ambil 12 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Gunakan 6 buah cabe merah keriting.
  11. Ambil 6 buah cabe merah besar.
  12. Ambil 5 buah cabe rawit.
  13. Gunakan 3 cm kunyit.
  14. Siapkan 3 cm jahe.
  15. Ambil 1 sdt garam.
  16. Sediakan 1 sdt gula aren.
  17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  18. Gunakan 3 sdn minyak goreng utk menumis.
  19. Sediakan Secukupnya air utk merebus.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:

  1. Cuci bersih ayam, rebus dlm panci. Setelah mendidih buang air rebusannya, tiriskan..
  2. Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis dg minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi..
  3. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan. Masak sampai air agak menyusut..
  4. Setelah air menyusut, beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasanya..
  5. Bakar ayam dg teflon. Olesin bumbu ke atas ayam yg sedang di bakar, balik ayam agar matang merata..
  6. Angkat dan sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Yudi yang telah sudi share resep Ayam Bakar Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Resep Gulai kuning ikan haruan, Lezat Sekali
Resep Gulai kuning ikan haruan, Lezat Sekali
Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Nangka & Kacang Panjang, Enak
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Nangka & Kacang Panjang, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Terong raos (seperti rendang) yang Bisa Manjain Lidah
Resep Terong raos (seperti rendang) yang Bisa Manjain Lidah
Gratis Nonton Film Dewasa Tanpa Kuota, PornHub,

Top