Resep Telur Lado Mudo / Cabe Ijo yang Lezat Sekali

Telur Lado Mudo / Cabe Ijo

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun memang berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal miliki tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Telur Lado Mudo / Cabe Ijo sesungguhnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Telur Lado Mudo / Cabe Ijo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Telur Lado Mudo / Cabe Ijo ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Telur Lado Mudo / Cabe Ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Telur Lado Mudo / Cabe Ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur lado mudo / cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Telur Lado Mudo / Cabe Ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Lado Mudo / Cabe Ijo menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Lado Mudo / Cabe Ijo:

  1. Siapkan 4 butir telur rebus, kupas kulitnya.
  2. Siapkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
  3. Sediakan 100 ml minyak sayur.
  4. Sediakan 1 buah jeruk nipis (optional), peras airnya.
  5. Sediakan Bumbu di kukus dan dihaluskan:.
  6. Siapkan 50 gr cabe hijau besar, iris2.
  7. Sediakan 50 gr cabe hijau keriting, iris2.
  8. Gunakan 2 buah tomat hijau ukuran sedang.
  9. Ambil 8 siung bawang merah.

Cara menyiapkan Telur Lado Mudo / Cabe Ijo:

  1. Rendam semua cabe hijau yang sudah diris didalam wadah. Cuci bersih sambil di remas2 agar biji cabe rontok (jangan lupa gunakan sarung tangan plastik ya), tahap ini untuk mengurangi rasa pedas pada cabe. Setelah cabe di cuci dan ditiriskan, kukus cabe+bawang merah+tomat hijau hingga layu. Angkat dan matikan api kompor..
  2. Setelah cabe+bawang+tomat dikukus segera ulek kasar semuanya dan beri sedikit saja garam. Setelah semua diulek kasar lalu sisihkan..
  3. Panaskan minyak lalu goreng telur hingga berkulit kecoklatan lalu angkat dan sisihkan..
  4. Dalam wajan bekas menggoreng telur, tumis cabe yang sudah di ulek hingga cabe mengeluarkan minyak lalu beri garam+gula+kaldu bubuk aduk rata kemudian tes rasa. Terakhir masukkan telur aduk rata, masak sebentar lalu sesaat sebelum diangkat beri perasan jeruk nipis (bila suka) setelah itu matikan api kompor, angkat dan siap disajikan..
  5. Telur lado mudo/cabe ijo siap dihidangkan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur lado mudo / cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Yani yang telah sudi share resep Telur Lado Mudo / Cabe Ijo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top