Cara Gampang Menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang Lezat

Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan. Resep Bebek Cabe hijau khas Padang ( Itiak lado mudo ) Bukit tinggi ! Masak ayam lado hijau Koto Gadang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih terkenal bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, seandainya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punya kebiasaan kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) sesungguhnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan itiak lado mudo koto gadang, sumbar (bebek sambal hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):

  1. Gunakan Bahan Utama.
  2. Ambil 1 ekor Bebek/Itik atau Ayam Kampung/Ayam Broiler.
  3. Siapkan (Opsional) ½ buah cempedak potong besar.
  4. Sediakan Bahan Sambal.
  5. Gunakan 40 buah cabe hijau haluskan.
  6. Sediakan 5 buah cabe rawit bulat besar haluskan.
  7. Siapkan 5 butir Kemiri geprek haluskan.
  8. Ambil 7 siung bawang putih haluskan.
  9. Ambil 10 siung bawang merah haluskan.
  10. Sediakan 1/2 kepal lengkuas haluskan.
  11. Siapkan 1/3 kepal jahe haluskan.
  12. Sediakan 5 siung bawang merah iris.
  13. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
  14. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
  16. Gunakan Daun pemasak.
  17. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  18. Siapkan 2 lbr daun kunyit.
  19. Sediakan 1 ruas sereh.
  20. Gunakan 5 buah kapulaga.
  21. Gunakan 2 buah bunga lawang.
  22. Sediakan 1 buah kayu manis.
  23. Sediakan Perasa akhir.
  24. Siapkan 1 sdm garam.
  25. Ambil 1 sdt gula.
  26. Ambil 1 sdt merica.
  27. Ambil 1 buah asam kandis.

Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. bebek cabe ijo, gulai itiak lado mudo khas koto gadang bukittinggi, masakan padang, masakan minang Itiak Lado Mudo – Green Chilli Duck :D:D The Traditional food/culinary recipe from Koto Gadang. Itiak Lado Mudo I Bebek Cabe Ijo Khas Bukittinggi I Resep, Masak dan Mukbang. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. Ini makanan has payakumbuh Namanya itiak lado hijau / bebek cabe hijo.

Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau):

  1. Siapkan bahan untuk sambal lado mudo.
  2. Tumis bawang merah iris sampai wangi..
  3. Blender bahan sambal (kecuali cabe dan kemiri) dengan menggunakan air secukupnya. Masukkan ke dalam panci tumisan..
  4. Masak bahan halus yang ada di panci tumisan di api sedang beserta bahan daun pemasak yang sudah disatukan (remas dulu daun pemasak lalu diikat rapi daun kunyit dan serehnya). Bahan kering seperti bunga lawang, kapulaga, kayu manis jangan dimasukkan dulu..
  5. Blender cabe dengan kemiri yg sudah di geprek halus. Masukkan kunyit dan bahan kering (kayu manis, kapulaga, bunga lawang). Masak hingga wangi..
  6. Masak sekitar 20 menit di api sedang. Kalau air terlalu menyusut, bisa ditambahkan air ½ gelas lagi..
  7. Istirahatkan masakan. Nanti masak lagi selama 30 menit sblm dihidangkan. Hemat gas kalau cara masaknya seperti ini 😅 nah di masak ronde ke 2 ini baru ditambahkan 1 buah asam kandis dan koreksi gula garam..
  8. Selesai 😍.

Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Rini yang telah sudi berbagi resep Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Bagaimana Membuat Gulai Daun Singkong + Terong, Enak
Bagaimana Membuat Gulai Daun Singkong + Terong, Enak
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Semua bahan yang perlu ditumbuk lumat atau
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai

Top