Resep Ayam Goreng Lado Mudo, Menggugah Selera

Ayam Goreng Lado Mudo Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih tenar bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, jika kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal miliki normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Ayam Goreng Lado Mudo sesungguhnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Goreng Lado Mudo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Goreng Lado Mudo ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lado Mudo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lado Mudo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Goreng Lado Mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lado Mudo menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo:

  1. Ambil 1/2 kg ayam segar (ukep menggunakan bumbu ukep ayam).
  2. Siapkan Bahan Ukep Ayam (Haluskan).
  3. Gunakan 7 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Ambil Secukupnya kunyit.
  6. Gunakan 1 ruas lengkus.
  7. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  8. Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Sediakan Sejumput garam.
  11. Siapkan Sejumput gula.
  12. Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur.
  13. Sediakan Secukupnya air utk ukep.
  14. Sediakan Bahan Lado Mudo (Uleg Kasar).
  15. Siapkan 8 buah cabe hijau keriting.
  16. Ambil 4 buah cabe hijau besar.
  17. Siapkan 6 buah cabe hijau rawit.
  18. Sediakan 2 siung bawang putih.
  19. Ambil 2 siung bawang merah.
  20. Sediakan Sejumput garam.
  21. Sediakan Sejumput gula.
  22. Siapkan Sejumput kaldu jamur.

Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Pertama, haluskan bawang merah putih, lengkuas jahe, kemudian tumis sebentar masukkan ketumbar bubuk, daun kunyit, salam serai dan daun jeruk serta masukkan jg cabe ijo halus tumis sampai harumm. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lado Mudo:

  1. Ukep ayam menggunakan bahan ukep, sampai air rebus ukep menyusut, angkat ayam. Lalu goreng ayam hingga agak kering. Tiriskn..
  2. Uleg kasar bahan Lado mudo, kecuali air asam jawa..
  3. Tumis dengan sedikit minyak, jangan terlalu lama agar warna hijau cabe tidak berubah..
  4. Tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Sajikan diatas ayam goreng..

Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra. Ayam goreng Nusantara adalah hidangan Asia Tenggara yang merupakan ayam yang digoreng dalam minyak goreng. Dalam dunia internasional, istilah ayam goreng merujuk kepada ayam goreng gaya Nusantara (Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura). Ingin ayam goreng tepung buatan kamu cepat dibuat dengan hasil renyah dan gurih? Pakai tepung bumbu Sajiku aja, resepnya ada di sini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Dewi yang telah sudi berbagi resep Ayam Goreng Lado Mudo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Bagaimana Membuat Ayam gulai cabe ijo Anti Gagal
Bagaimana Membuat Ayam gulai cabe ijo Anti Gagal
Masukkan ayam, kacang panjang, dan tahu biarkan

Top