Resep Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo yang Enak

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, sekiranya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal memiliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe hijau a.k.a ayam lado ijau / lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabe hijau a.k.a ayam lado ijau / lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo:

  1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang (saya pake 7 potong sayap+4 ampela).
  2. Sediakan 1/4 kg kentang, kupas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.
  3. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Siapkan 1/2-1 liter air.
  5. Siapkan bumbu giling.
  6. Siapkan 250 gr cabe hijau.
  7. Ambil 2 buah tomat hijau.
  8. Ambil 10-15 siung bawang merah.
  9. Gunakan 7 siung bawang putih.
  10. Gunakan 2 ruas lengkuas.
  11. Gunakan 1 ruas jahe.
  12. Sediakan 3 butir kemiri.
  13. Siapkan 3 butir cengkeh.
  14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  15. Gunakan 5 butir merica.
  16. Sediakan 1 biji pala.
  17. Sediakan 1 sdm garam.
  18. Siapkan 2 sdt gula.
  19. Sediakan bumbu tumis.
  20. Ambil 5 siung bawang merah, iris.
  21. Sediakan 2 lembar daun salam.
  22. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  23. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
  24. Gunakan 1 batang sereh.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo:

  1. Blender atau ulek semua bumbu giling hingga halus. Siapkan pula bahan tumisan..
  2. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang lalu masukkan bumbu tumis. Aduk-aduk hingga tercium bau harum, tambahkan bumbu giling, masak hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan ayam kemudian kentang. Aduk terus hingga ayam berubah warna..
  3. Tuang air hingga ayam terendam. Aduk sesekali. Masak sampai ayam benar-benar matang. Koreksi rasa setelah ayam empuk dan air menyusut..
  4. Matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Eka yang telah sudi share resep Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Semua bahan yang perlu ditumbuk lumat atau
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top