Resep Ayam Lado Mudo yang Enak Banget

Ayam Lado Mudo

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih tenar dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal mempunyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Ayam Lado Mudo sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Lado Mudo ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Lado Mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo:

  1. Sediakan Seruas lengkuas.
  2. Siapkan Seruas jahe.
  3. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  4. Siapkan 3 butir kemiri.
  5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  6. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 500 gr ayam, cuci bersih beri perasan jeruk nipis dan garam.
  9. Gunakan 3 siung bawang merah iris halus.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk sobek sobek.
  12. Ambil 1 batang serai ambil bagian putih lalu geprek.
  13. Ambil 2 sdm perasan jeruk nipis.
  14. Sediakan Secukupnya garam gula pasir dan kaldu jamur.
  15. Ambil Secukupnya air.
  16. Siapkan Bumbu halus :.
  17. Ambil 15 buah cabe keriting ijo.
  18. Gunakan 8 siung bawang merah.
  19. Siapkan 4 siung bawang putih.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo:

  1. Tumis bawang merah sampai harum.
  2. Masukkan bumbu halus bersama daun salam daun jeruk dan serai. Aduk rata. Tambahkan ayam aduk rata, masak sampai cabe mulai berubah warna. Beri perasan jeruk nipis aduk kembali.
  3. Tambahkan air, gula garam dan kaldu jamur. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut 👌.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih tante Rini yang telah mau share resep Ayam Lado Mudo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top