Resep Ayam Lado Mudo (cabe hijau) yang Menggugah Selera

Ayam Lado Mudo (cabe hijau)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun memang bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, andaikata kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal mempunyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo (cabe hijau) terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lado Mudo (cabe hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo (cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Lado Mudo (cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) memakai 19 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):

  1. Siapkan 1 kg ayam (boleh diganti bebek).
  2. Sediakan 8 siung bawang merah.
  3. Ambil 1/4 kg cabe hijau giling halus.
  4. Gunakan 1 ruas besar lengkuas.
  5. Gunakan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  8. Gunakan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 1 batang serai.
  10. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  11. Ambil 3 keping asam kandis.
  12. Gunakan 2 butir kapulaga.
  13. Ambil 1 potong kayu manis.
  14. Sediakan 4 buah cengkeh.
  15. Siapkan 2 buah bunga lawang/pekak.
  16. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
  17. Ambil Secukupnya garam.
  18. Gunakan Secukupnya gula.
  19. Ambil Secukupnya penyedap (optional).

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):

  1. >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😁.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Andre yang telah mau berbagi resep Ayam Lado Mudo (cabe hijau) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Semua bahan yang perlu ditumbuk lumat atau
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top