Cara Gampang Membuat Ayam Lado Mudo Kemangi Anti Gagal

Ayam Lado Mudo Kemangi

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih terkenal bersama sebutan masakan Padang. Meskipun memang beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, jikalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal miliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman style masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Ayam Lado Mudo Kemangi sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo Kemangi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Lado Mudo Kemangi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo Kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo Kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo Kemangi menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo Kemangi:

  1. Sediakan 1,5 kg ayam kampung.
  2. Sediakan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 batang serai.
  4. Ambil Asam kandis.
  5. Siapkan Garam.
  6. Siapkan Masako.
  7. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  8. Ambil Daun kemangi secukupnyaa.
  9. Ambil Jeruk nipis.
  10. Gunakan Santan.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
  14. Gunakan 25 buah cabe hijau keriting.
  15. Gunakan 5 butir kemiri sangrai.
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  17. Sediakan Kunyit.
  18. Ambil Jahe.
  19. Ambil Lengkuas.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo Kemangi:

  1. Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap.
  2. Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar.
  3. Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan.
  4. Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis.
  5. Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya.
  6. Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat.
  7. Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk).
  8. Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi.
  9. Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar.
  10. Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkanšŸ˜˜berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itušŸ¤­.
  11. NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini Ā±1 jam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Gita yang telah mau berbagi resep Ayam Lado Mudo Kemangi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa

Top