Cara Gampang Menyiapkan Ayam Lado Mudo, Lezat

Ayam Lado Mudo

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih tenar bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman tipe masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Cara membuat Ayam Lado Mudo sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Lado Mudo ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lado Mudo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Lado Mudo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo:

  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 8.
  2. Gunakan Bumbu utk merebus :.
  3. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
  4. Siapkan 2 lbr daun salam.
  5. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  6. Gunakan 2 btg serai, memarkan.
  7. Ambil 1 ruas jari laos, memarkan.
  8. Ambil 1/2 ruas jari kunyit, memarkan.
  9. Gunakan 1/2 ruas jari jahe, memarkan.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Siapkan Bumbu Tumis :.
  12. Sediakan 1 buah bawang bombay, iris panjang.
  13. Ambil 200 gr cabai hijau (sy campuran yang besar dan keriting).
  14. Sediakan 10 butir bawang merah.
  15. Sediakan 4 butir bawang putih.
  16. Gunakan 1/2 sdm air jeruk nipis.
  17. Ambil 5 butir kapulaga.
  18. Siapkan 5 butir cengkeh.
  19. Ambil 1 butir pekak.
  20. Gunakan 1 sdt garam.
  21. Siapkan Secukupnya lada putih.
  22. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo:

  1. Cuci bersih ayam. Siapkan bumbu rebus dan bumbu tumis..
  2. Rebus ayam dengan 4 gelas air, bumbu rebus dan garam, hingga setengah empuk, matikan api..
  3. Iris bawang putih, ulek/blender kasar bawang merah, putih, cabe hijau beri air jeruk spy cabe tidak menghitam..
  4. Tumis bawang bombay hingga setengah matang, masukan cabe hijau uleg, tumis hingga cabai berubah warna tambahkan garam dan lada, koreksi rasa..
  5. Masukan rebusan ayam beserta air rebusan dan daun2nya, masak hingga kuah mengering..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Ika yang telah sudi berbagi resep Ayam Lado Mudo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top