Resep Ayam Lado Mudo khas Minang, Lezat Sekali

Ayam Lado Mudo khas Minang

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih populer bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, seumpama kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal memiliki rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Ayam Lado Mudo khas Minang sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo khas Minang terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Lado Mudo khas Minang ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo khas Minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo khas Minang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo khas Minang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:

  1. Gunakan 1 ekor ayam.
  2. Gunakan ๐ŸBumbu Ungkep๐Ÿ.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Sediakan 3 cm jahe.
  5. Ambil 4 cm lengkuas, digeprek.
  6. Siapkan secukupnya Air.
  7. Siapkan ๐ŸBumbu Halus๐Ÿ.
  8. Siapkan 250 gram cabe hijau besar.
  9. Sediakan 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera).
  10. Siapkan 10 siung bawang merah.
  11. Ambil 3 siung bawang putih.
  12. Gunakan ๐ŸBumbu Lain๐Ÿ.
  13. Ambil 3 batang sereh.
  14. Ambil 5 lembar daun jeruk.
  15. Ambil 3 lembar daun salam.
  16. Sediakan 3 butir kapulaga.
  17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  18. Gunakan 1/2 sdm garam.
  19. Gunakan 1/4 sdm gula.
  20. Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:

  1. Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja)..
  3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis..
  4. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
  5. Siap dan sajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Nur yang telah mau share resep Ayam Lado Mudo khas Minang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Semua bahan yang perlu ditumbuk lumat atau
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top