Resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) Anti Gagal

Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih terkenal dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikata kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punya rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di area jawa)

Pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) sebetulnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo):

  1. Sediakan Bumbu Marinasi.
  2. Ambil 4 bagian ayam.
  3. Sediakan lada.
  4. Sediakan perasan jeruk nipis.
  5. Gunakan Bumbu Halus.
  6. Gunakan 3 cabe hijau besar.
  7. Gunakan 10 cabe hijau keriting.
  8. Siapkan 6 cabe rawit hijau.
  9. Siapkan 2 buah kemiri.
  10. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  11. Ambil 2 siung bawang merah besar.
  12. Ambil 2 siung bawang putih besar.
  13. Sediakan 1 ruas kunyit.
  14. Gunakan 1 ruas jahe.
  15. Ambil secukupnya garam.
  16. Sediakan secukupnya gula.
  17. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
  18. Siapkan secukupnya lada bubuk.
  19. Sediakan Bahan Tumis.
  20. Gunakan 1 batang sereh digeprek.
  21. Gunakan 1 ruas laos digeprek.
  22. Gunakan 2 lembar daun salam.
  23. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  24. Ambil 1 siung bawang merah iris.
  25. Sediakan 1 siung bawang putih iris.

Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo):

  1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan bubuk lada lalu masukkan kulkas biarkan 30 menit.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan bumbu halus yg sudah diblender, tambahkan minyaknya agak banyak ya. lalu masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk. masak sampai bumbu halus berubah warna dan matang..
  3. Masukkan potongan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam. masukkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya lalu tutup wajan dan biarkan dimasak sampai air asat. jangan lupa sesekali diaduk dan sambil koreksi rasa ya.
  4. Jika rasa bumbu sudah pas dan ayam sudah matang, matikan kompor dan sajikan ayam hangat-hangatšŸ„° selamat mencobaaa moms.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo (ayam cabe ijo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Tyas yang telah mau share resep Ayam Lado Mudo (Ayam Cabe Ijo) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Enak
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top