Cara Gampang Membuat Ayam Lado Mudo, Lezat Sekali

Ayam Lado Mudo

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih populer bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikata kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal mempunyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman style masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Cara membuat Ayam Lado Mudo sebenarnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Lado Mudo terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Lado Mudo ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lado Mudo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Ayam Lado Mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo:

  1. Ambil 4 potong Ayam.
  2. Siapkan 1 sdm Perasaan Air Jeruk Nipis.
  3. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
  4. Sediakan 1 batang Sereh.
  5. Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
  6. Sediakan 350 ml Air.
  7. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
  8. Siapkan 3 buah Cabai Hijau Besar.
  9. Ambil 8 buah Cabai Hijau Keriting.
  10. Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai.
  11. Gunakan 5 siung Bawang Merah, 2 diiris.
  12. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  13. Sediakan 1 buah Tomat Hijau.
  14. Sediakan 1/2 ruas Jahe.
  15. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  16. Ambil 1 sdt Asam Kandis (aku pakai asam Jawa yg diberi air).
  17. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk.
  18. Siapkan Secukupnya Garam & Kaldu ayam bubuk.
  19. Ambil Sejumput Gula Pasir.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo:

  1. Siapkan semua bahan-bahannya, cuci ayam kemudian beri perasan jeruk nipis tunggu 10 menit kemudian cuci kembali.
  2. Tumis bawang merah sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek tunggu sampai harum & bumbu matang.
  3. Masukkan ayam, tunggu sampai berubah warna kemudian masukkan air.
  4. Biarkan bumbu & air meresap, tambahkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, lada, dan gula pasir, aduk rata (tes rasa, jika sudah pas matikan api).
  5. Ayam Lado Mudo siap disajikan 😁.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Rina yang telah sudi berbagi resep Ayam Lado Mudo semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa

Top