Resep Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan, Enak Banget

Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala type masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih kondang dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, bila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal memiliki formalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai jengkol maknyuss mas iyan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan:

  1. Gunakan 1/2 Kg Jengkol Tuirr.
  2. Ambil 100 gram tetelan sapi.
  3. Gunakan 1 bungkus santan instan.
  4. Ambil 400 ml Air.
  5. Siapkan Minyak goreng.
  6. Ambil 4 lembar daun sala.
  7. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 batang serai.
  9. Sediakan 2 sendok makan kecap manis.
  10. Siapkan 2 sendok makan gula pasir.
  11. Gunakan 1 bungkus kaldu sapi bubuk.
  12. Siapkan 1 sendok makan Garam secukupnya, kurlleb.
  13. Ambil 25 buah cabai merah besar.
  14. Gunakan 10 cabai rawit merah.
  15. Sediakan 6 butir kemiri.
  16. Ambil 2 sendok ketumbar.
  17. Gunakan 1 sendok merica bulat (lebih afdol pakai yang bulat).
  18. Sediakan 6 siung Bawang merah.
  19. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  20. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
  21. Sediakan 1 cm kunyit.
  22. Siapkan 1 cm jahe.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan:

  1. Sehari sebelum memasak, Jengkol di rendam semalaman, esok harinya direbus, kemudian kupas kulitnya yang hitam dan di belah dua, cuci bersih dan rebus lagi dengan daun salam kemudian ditumbuk.. Dan siap di olah…
  2. Haluskan semua bumbu.. Kecuali daun daunan dan lengkuas…
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan daun salam, jeruk dan serai setelah wangi masukan bumbu yang sudah di haluskan, kemudian masukan tetelan tumis terus sampai wangi dan agak kering, lalu masukan jengkolnya…
  4. Aduk aduk terus sampai bumbu meresap, sesudah itu masukan santan kemudian di aduk dan di campur sampai rata dan meresap baru kemudian masukan air dan di aduk terus…
  5. Diamkan sampai mendidih dan meresap sambil terus di aduk.. Lalu masukan kecap, gula, kaldu dan garam.. Cicipi rasanya.. Diamkan lagi sampai air berkurang dengan api kecil.. Kalau sudah agak kering dan berminyak matikan api dan diamkan sampai agak dingin.. Setelah itu siap di santabzzz… Masya Allah.. Enak sekali Bro…

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Wahyu yang telah sudi share resep Gulai Jengkol Maknyuss mas Iyan semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top