Resep Gulai Telor Jengkol yang Sempurna

Gulai Telor Jengkol

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua tipe masakan ini lebih populer dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebetulnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, jika kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal mempunyai tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis tempat tinggal makan yang spesifik menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman tipe masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di tempat jawa)

Pembuatan Gulai Telor Jengkol sebetulnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Telor Jengkol terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Telor Jengkol ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Telor Jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Telor Jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai telor jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai telor jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Telor Jengkol memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Telor Jengkol:

  1. Gunakan 7 butir telor.
  2. Gunakan 15 biji jengkol(belah 2).
  3. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  4. Ambil 10 buah cabe merah keriting.
  5. Gunakan 4 siung bawang putih.
  6. Ambil 5 bh bawang merah.
  7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  8. Siapkan 1/2 cm kunyit.
  9. Ambil 1 cm jahe.
  10. Sediakan 2 cm lengkuas.
  11. Ambil 1 batang sereh(digeprek).
  12. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
  13. Siapkan 1 lembar daun salam.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  15. Sediakan 2 bh asam kandi.
  16. Ambil secukupnya garam.
  17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  18. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
  19. Ambil minyak untuk menumis.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Telor Jengkol:

  1. Rebus telor dan jengkol sampai matang,setelah matang kupas telor dan bersihkan jengkol dari kulitnya, lalu jengkolnya digeprek pake ulekan..
  2. Haluskan cabe keriting, rawit, bawang putih, jahe, kunyit,lengkuas, bawang merah..
  3. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun salam, asam kandis,dan tumis sampai bumbu harum, lalu masukkan santan..
  4. Aduk2 terus agar santannya tidak pecah, setelah santannya mendidih baru masukkan jengkol dan telurnya, aduk sesekali saja..
  5. Masukkan garam dan gulanya, lalu masukkan penyedap rasa, cicipi rasanya, bila dirasa ada yg kurang bisa ditambah, kecilkan api dan tunggu sebentar..
  6. Setelah matang lalu matikan api kompor, angkat dan siap disajikan, "selamat mencoba…!!"..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Telor Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Ika yang telah mau share resep Gulai Telor Jengkol semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ikan Kuning, Lezat
Semua bahan yang perlu ditumbuk lumat atau
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Resep Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang Enak
Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Resep Nasgor lado mudo Anti Gagal
Sambalnya bisa cabe merah, enak juga pakai
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Resep Gulai Tuna Fillet Healthy, Enak
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk

Top