Cara Gampang Menyiapkan Gulai Jengkol Daun Ubi yang Menggugah Selera

Gulai Jengkol Daun Ubi

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih populer bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, seumpama kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal punya rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Gulai Jengkol Daun Ubi sebetulnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Jengkol Daun Ubi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Jengkol Daun Ubi ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Jengkol Daun Ubi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Jengkol Daun Ubi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai jengkol daun ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Gulai Jengkol Daun Ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Jengkol Daun Ubi memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Jengkol Daun Ubi:

  1. Gunakan 10 buah jengkol tua.
  2. Gunakan 2 ikat daun ubi.
  3. Siapkan 2 sdm ebi kering.
  4. Sediakan 50 gr teri.
  5. Siapkan 500 ml santan encer.
  6. Siapkan secukupnya Garam.
  7. Gunakan 1 bks Masako ayam.
  8. Gunakan 1 ruas jahe geprek.
  9. Sediakan 1 btg serai geprek.
  10. Ambil 2 lbr daun salam.
  11. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
  12. Gunakan 1 lbr daun kunyit.
  13. Siapkan 2 sdm cabe giling merah.
  14. Siapkan Bumbu Halus :.
  15. Ambil 1 ruas jari jahe.
  16. Sediakan 4 siung bawang merah.
  17. Ambil 3 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 ruas kunyit.
  19. Gunakan 2 sdm ketumbar.
  20. Gunakan 1 sdt merica.
  21. Gunakan 10 buah cabe rawit.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Jengkol Daun Ubi:

  1. Rebus jengkol sampai empuk,lalu geprek sampai gepeng dan agak tipis,sisihkan..
  2. Petiki daun singkong,pilih daun muda nya,lalu rebus sampai empuk,setelah empuk,saring dan peras airnya lalu iris kasar sisihkan..
  3. Ulek bumbu halus,kemudian masukan santan ke dalam panci,lalu tambahkan bumbu halus,cabe giling,serai,jahe,daun jeruk,daun kunyit,daun salam,lengkuas dan jengkol.Masak di atas api kecil sambil di aduk2 pelan agar santan tidak pecah..
  4. Setelah agak mendidih,tambahkan ebi kering,teri,garam dan masako sesuai selera.Aduk terus sampai mendidih..
  5. Didihkan dulu agak 10 menit,setelah itu baru masukan daun singkong.Masak kurang lebih 3 menit.Matikan api,lalu sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Jengkol Daun Ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Terima kasih bibi Adit yang telah mau berbagi resep Gulai Jengkol Daun Ubi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top