Resep Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang), Menggugah Selera

Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang)

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua model masakan ini lebih tenar bersama sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya bermacam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, apabila kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal punyai rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman tipe masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai udang dkk (ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai udang dkk (ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang):

  1. Ambil 200 gr udang.
  2. Gunakan 200 gr kacang panjang.
  3. Gunakan 10 buah jengkol.
  4. Siapkan 100 gr cabai merah giling (bisa sesuaikan tingkat pedesnya).
  5. Sediakan 265 ml santan cair (1 kara 200ml + 1 kara 65 ml).
  6. Siapkan 800 ml air (bisa pakai takaran bungkus kara).
  7. Ambil 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang serai.
  10. Sediakan 1 sdt gula (optional).
  11. Sediakan 2 sdm bawang putih halus (untuk udang).
  12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
  13. Siapkan 6 buah bawang merah.
  14. Siapkan 3 siung bawang putih.
  15. Ambil 1 sdt ketumbar.
  16. Gunakan 2 cm jahe.
  17. Ambil 1 cm kunyit.
  18. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang):

  1. rebus jengkol sampai empuk dengan bubuk teh, setelah empuk bersihkan kulitnya dan pipihkan dengan cobek (minang: batu lado), rendam sementara di air dingin.
  2. potong kacang panjang kira-kira 5 cm (sesuai selera) lalu cuci bersih.
  3. bersihkan udang (buang kepala udang biar lebih maknyus,setelah bersh,tiriskan dan lumuri dengan bawang putih halus dan garam.
  4. panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang dihaluskan,aduk sebentar,masukkan daun salam,daun jeruk,serai,setelah harum dan berwarna coklat tua,masukkan cabe merah giling.
  5. setelah cabe dan bumbu halus menyatu,masukkan santan cair,sambil di aduk terus,dan tambahkan air.
  6. aduk terus sampai santan dan air menyatu atau mendidih,masukkan kacang panjang,jengkol dan udang.
  7. kecilkan api ( sambil di aduk sesekali).tambahkan gula,dan cicipi. kalau sudah maknyus ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang ready.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Arif yang telah mau share resep Gulai Udang dkk (Ada udang dibalik jengkol dan kacang panjang) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twitter,whatsapp,instagram atau facebook

Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Tulang Kakap & Daun Singkong yang Lezat Sekali
Resep Gulai Ikan Kakap Cara memasak gulai
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang #pr_recookrancakbana Anti Gagal
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Khas Padang Anti Gagal
Resep Rendang Daging – Kamu pasti tahu
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol yang Enak
Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan.

Top