Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang, Lezat Sekali

Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang Resep Gulai Ayam – Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Dapatkan resep Cara Membuat Gulai Ayam.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala style masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua style masakan ini lebih kondang dengan sebutan masakan Padang. Meskipun memang beragam resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya terhitung dikenal mempunyai normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang tertentu menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang tawarkan keanekaragaman jenis masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang sesungguhnya mirip dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ayam campur jengkol ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang:

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
  2. Sediakan 15 biji jengkol.
  3. Gunakan 8 buah bawang merah.
  4. Ambil 4 buah bawang putih.
  5. Ambil 2 cm jahe.
  6. Siapkan 1 cm kunyit.
  7. Sediakan 3 cm lengkuas.
  8. Ambil 1 batang serei.
  9. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  10. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
  11. Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
  12. Gunakan 5 buah cabe rawit (jika suka pedas).
  13. Sediakan 1 sendok cabe giling.
  14. Ambil 1 biji pala.
  15. Siapkan 5 buah cengkeh.
  16. Gunakan 1/2 liter santan kental.
  17. Sediakan 1 liter santan encer.
  18. Sediakan 1 siung jeruk nipis.
  19. Ambil secukupnya garam.

Lengkap foto dan video agar lebih mudah. Sudah dicoba di dapur, jadi resepnya pasti tepat. Resep cara membuat gulai ayam adalah salah satu masakan khas Padang yang terkenal. Jadi tidak hanya Rendang saja ya, makanan satu ini juga enak banget.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang:

  1. Bersihkan ayam, buang kulitnya. Agar tidak amis, cuci ayam dengan garam. Setelah ayam bersih, peraskan jeruk nipis, aduk dan diamkan di freezer 15 menit.
  2. Rebus jengkol sampai matang, buang kulit ari dan geprek.
  3. Haluskan bawang merah, garam, bawang putih, cengkeh dan biji pala, jahe, kunyit dan Cabe rawit (diulek tapi tidak terlalu halus)..
  4. Geprek lengkuas dan serei.
  5. Masukkan santan ke panci, campurkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, lengkuas, serei, ketumbar, daun jeruk, daun kunyit, cabe giling..
  6. Masukkan ayam dan jengkol, masak sampai mendidih. Jangan lupa diaduk terus agar santan tidak pecah.
  7. Koreksi rasa..
  8. Gulai siap dihidangkan.

Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Berikut resep gulai jengkol khas Padang yang bisa jadi menu Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang. Namun jika dilihat lebih teliti gulai ayam ala padang ini kuahnya lebih kental dan bercitarasa bumbu yang setrong. Berbeda dengan opor ayam yang dibuat dengan kuah yang encer dan warnanya kuning muda karena perpaduan bumbu halus kunyit dan santan cair.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam campur jengkol ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih tante Anna yang telah mau berbagi resep Gulai Ayam Campur Jengkol Ala Padang semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya facebook,twitter,whatsapp atau instagram

Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Resep Ampela Kentang Balado Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Resep Gulai Daun Singkong Teri, Lezat Sekali
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Cara Gampang Membuat Rendang Daging Sapi yang Enak Banget
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa

Top