Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Ayam Jengkol Anti Gagal

Gulai Ayam Jengkol

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala model masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua type masakan ini lebih populer dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sebenarnya beraneka resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, jikalau kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal punya normalitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk bisnis rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman model masakan seperti rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Pembuatan Gulai Ayam Jengkol sebenarnya serupa dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Ayam Jengkol terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gulai Ayam Jengkol ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Gulai Ayam Jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam Jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ayam Jengkol:

  1. Sediakan Ayam, potong2, rebus.
  2. Ambil 150 gr jengkol yg sdh direbus, geprek.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Ambil 1 batang serai, geprek.
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 sachet Kara + air.
  7. Ambil Bumbu halus :.
  8. Ambil 2 bh kemiri.
  9. Ambil 9 bh cabe merah/keriting.
  10. Gunakan 7 bh cabe rawit merah.
  11. Gunakan 5 bh bawangmerah.
  12. Gunakan 2 siung bawangputih.
  13. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
  14. Sediakan 1 jempol jahe.
  15. Gunakan 1 jempol lengkuas muda.
  16. Sediakan Minyak utk menumis.
  17. Sediakan Garam,gula,kaldu jamur.
  18. Siapkan secukupnya Air Matang.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Jengkol:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus serta daun salam,daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Lalu masukkan ayam yg sudah direbus. Aduk rata, masukkan jg jengkol. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih. Lalu tambahkan santan,garam,kaldu jamur. masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak..
  2. Lalu tambahkan air Matang, beri gula. Koreksi rasa. Setelah pas, Angkat..
  3. Tuang ke mangkok saji, siap dihidangkan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Indah yang telah mau share resep Gulai Ayam Jengkol semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya instagram,facebook,twitter atau whatsapp

Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Resep Sambalado Ikan Kembung Anti Gagal
Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Resep Gulai daun singkong camput telur puyuh Anti Gagal
Cara Membuat Gulai Daun Singkong/Daun Ubi Campur
Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam dan Buncis Anti Gagal
Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam dan Buncis Anti Gagal
Salah satunya dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah
Resep 337. Tempe Balado Simpel Enak ala Rina Riovaldo Anti Gagal
Resep 337. Tempe Balado Simpel Enak ala Rina Riovaldo Anti Gagal
Berbagai rasa resep Menu Rumahan yang enak.

Top