Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Tunjang (kikil) yang Enak

Gulai Tunjang (kikil) COM – Di daerah Minangkabau, ada satu kuliner nikmat yang terbuat dari tunjang atau kikil sapi. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala tipe masakan yang berasal berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih tenar bersama dengan sebutan masakan Padang. Meskipun sesungguhnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal berasal dari kota Padang, andaikan kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya termasuk dikenal mempunyai rutinitas kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha tempat tinggal makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.

Rumah makan Padang menawarkan keanekaragaman type masakan layaknya rendang, gulai tunjang, gulai gajebo, soto Padang, dendeng balado, ayam pop, dan gulai kepala ikan kakap disertai Samba Lado (dikenal sebagai Sambal Balado di daerah jawa)

Cara membuat Gulai Tunjang (kikil) sebenarnya sama dengan pembuatan masakan padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Tunjang (kikil) terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Tunjang (kikil) ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang (kikil) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Tunjang (kikil), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang (kikil) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai tunjang (kikil) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Tunjang (kikil) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tunjang (kikil):

  1. Sediakan 1 buah tunjang / kikil yang sudah empuk.
  2. Siapkan Minyak untuk menumis.
  3. Siapkan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan 1 batang serai.
  7. Ambil Air.
  8. Siapkan 1 bungkus Santan cair.
  9. Gunakan Bumbu halus :.
  10. Sediakan 2 siung bawang putih.
  11. Gunakan 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 3 buah cabai keriting.
  13. Siapkan 6 buah cabai rawit (tergantung selera kepedasan ya).
  14. Siapkan Kunyit bubuk.
  15. Ambil 1/2 sdt jinten.
  16. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
  17. Siapkan 3 cm jahe.
  18. Sediakan 4 buah kemiri.

Gulai Tunjang Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut KOMPAS.com – Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Siapa yang tak mau melewatkan sajian gulai kikil di rumah makan Padang.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang (kikil):

  1. Potong tunjang / kikil.
  2. Haluskan bumbu halus (ada beberapa bahan yang gak ke foto).
  3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai wangi..
  4. Tambahkan air dan masukkan tunjang (kikil) kemudian bumbui (garam, gula dan penyedap), tunggu kurang lebih 10-15 menit..
  5. Terakhir masukkan Santan dan Test rasa.
  6. Gulai Tunjang (kikil) siap dinikmati.

Rasanya gurih, serta tekstur kikil yang lembut membuatnya begitu digemari. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Gulai tembusu or tambunsu (intestine gulai filled with egg).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai tunjang (kikil) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Nur yang telah mau berbagi resep Gulai Tunjang (kikil) semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara hajatan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke saudara melalui media sosial , misalnya whatsapp , instagram , facebook atau twitter

Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Langkah Mudah untuk Membuat Anyang (urap a la Padang) Anti Gagal
Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Resep Daun singkong bumbu padang plus sambel ijo, Sempurna
Ada beberapa pilihan nih,mau dimasak rendang/oblok-oblok/oseng-oseng/direbus aja

Top